اللبن خير وقاية للأسنان
إذا أردت ألا تزور طبيب الأسنان الى الأبد تناول لبن الناي يوميا كل صباح ، هذا ما ينصح به العلماء اليوم حيث أثبت في تجربة علمية حديثة في السويد و بعد تعديل البكتيريا الموجودة في اللبن مواثيا لمنحها القدرة على محاربة الجراثيم المسبب لتسوس الأسنان ، و وجد العلماء في معهد كارولينسكا السويدي أن الفئران التى مسحت أسنانها في هذه البكتيريا المعدلة أصيبت بتجويف أسنان أقل من التى لم تسمح أسنانها به و من هذا المنطلق يعمل العلماء اليوم على اضافة نفس البكتيريا المعدلة الى الطعام و للتخلص من الجراثيم المؤذية للفم و المعدة .
و قاموا أيضا بهندسة البكتيريا العصوية اللبنية من نوع (لاكتوباسيللا زيا) لتحمل أجسامنا مضادة لبكتيريا المكورات المتسلسلة (ستربتوكوكاس) التى تؤدي الى تسوس الأسنان .و أوضح الباحثون أن الأجسام المضادة هذه تلتصق على المكورات المستلسلة المتلصقة طبيعيا بالأسنان فتلتحم معا مكونة كتلة تنزلق عبر الحلق و لا تسبب أي خطر على الجسم و يعتقد الباحثون أيضا أن العصويات اللبنية لها القدرة على قتل الجراثيم المتكورة بواسطة حمض اللبن الذي تفرزه و أشار الباحثون أن العصويات اللبنية تساهم في عملية التخمر التي تحول الحليب لجبنة و قد بدأت الصناعات الغذائية بإضافتها الى الأطعمة الوظيفية مثل اللبن الحي بهدف زيادة الأعداد من المكروبات المفيدة للجسم و هذه تعتبر أول مرة يستخدم فيها هذه البكتيريا الموجودة في اللبن على تحقيق مناعة كامنة للجسم من مصدر غير ملقح و كان
النبي صلى الله عليه و سلم اذا شرب اللبن تمضمض و قال :
” إن له دسماً “و في رواية قال :”إذا شربتم اللبن فتمضمضوا فإن له دسماً”.
